熊本県・御船町のお出かけ・観光情報サイト

色鮮やかな紫色の麺が目をひく、「御船川そうめん」は　町の特産品「水前寺菜」のエキスを抽出し、水は吉無田水源の水を、小麦粉もこだわりのものを使ってできています。通常のそうめんより、水前寺菜独特の粘り気からコシがあり、食べごたえがあります。さらに、水前寺菜には豊富な栄養素が含まれているため、〝健康なそうめん〞としても知られています。